Et ve ateşin senfonisi olan Barbekü, topluluğu, dostluğu ve geleneği kutlamanın bir yolu olarak, dünya çapındaki kültürler tarafından günlük bir ritüelin nasıl paylaşıldığını gösteriyor. Teksas'tan Suriye sınırına, 'Shisanyama'dan 'Lechon'a kadar 13 dilde anlatılan Barbekü, insanları bir araya getiren hayattaki basit gerçekleri ve mangalın nasıl bir kurtuluş yolu olduğunu anlatan bir film.