Gaspar Noé’nin 1991 yılında çektiği orta metrajlı film Carne’nin başrolünde Fransız aktör Philippe Nahon yer almakta. Paris’in kenar mahallelerinde at kasaplığı yapan “Kasap”, karısı kendisini terk edince küçük yaştaki kız çocuğuyla baş başa kalmıştır. Kızına elinden geldiğince babalık yapmaya çalışan Kasap, bir gün kızının başına büyük bir olay gelince cinnet geçirir ve bu noktadan sonra kan, şiddet, ensest ve çıplaklık gibi öğelerin çokça kullanıldığı “Bir Gaspar Noé Filmi” başlar.

7 sene sonra çekeceği “Seul Contre Tous” filmine bir giriş niteliğinde olan Carne, rahatsız edici sahnelerinin arka fonunda kullandığı Umberto Tozzi’nin dingin “”Ti Amo” bestesi ile dikkat çekerken, Cannes Film Festivali’nden “En İyi Kısa Film” ödülüyle ayrılmıştı.