Polonyalı bir çift olan Andrzej ve Krystyna, yolda karşılaştıkları genç bir otostopçuyu tekne gezisine davet eder. Suya açıldıktan sonra Andrzej, Krystyna'yı etkilemek için yakışıklı genci aşağılar ve Krystyna, Andrzej ve yakışıklı yabancı arasında cinsel gerilimi yüksek bir güç, sınıf ve kıskançlık didişmesi başlar.

En İyi Yabancı Film dalında Oscar'a aday gösterilen Nóz w Wodzie (Knife in the Water) - Sudaki Bıçak, Roman Polanski'nin Polonya yapımı ilk ve tek filmi olma özelliğini taşıyor.