What the Health - Sağlık Komplosu, diyet ve hastalık arasındaki bağlantıyı gözler önüne sererken bir yandan da sağlık, ilaç ve gıda sektöründe yaşananlara odaklanıyor. İşlenmiş endüstriyel hayvansal gıdaların sağlımız ve topluluklar üzerindeki etkisinin anlatıldığı belgeselde, sağlık endüstrisi, hükümet, sağlık kuruluşları arasındaki gizli anlaşma gözler önüne seriliyor.